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ブレンド
| 青空 | ミディアム 1100円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1100円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1100円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア グジ ウラガ ハロワト フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 グジ・ウラガはイルガチェフェのコチェレ、ゲデブに接する地区で華やかな果実香はしっかりと主張しており、良質のイルガチェフェに勝るとも劣りません。後味の余韻も長く申し分ありません。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
|---|---|
| エチオピア グジ ハンベラ ベンチ・ネンカ フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 滑らかな舌触り、明るく透き通ったクリーンカップ、華やかな果実香は良質のイルガチェフェに勝るとも劣りません。後味も濁りがなくクリーンで申し分ありません。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| コスタリカ ラ・ロカ(ﾐﾙ) ケブラダ農園 | ミディアム 1400円 2016年に訪問したタラスの農園です。渓谷という意の“ケブラダ”はその名の通り急峻な斜面に農地が拡がっています。透き通った味わいで爽やかな果実香が口の中に優しく広がります。 |
| ペルー ウィルダー・ガルシア ブルボン | ミディアム 1400円 2018年に訪問した農園です。まだ若い農園主ですが、コーヒーと真摯に向き合い毎年結果を出しています。濃縮感のあるボディーとシトラス系の果実香とのバランスが良く、今年も非常に良い出来です。 |
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ ナチュラル精製 | ミディアム、シティー 1600円 生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| ケニア ギチャサイニファクトリー | シティー 1700円 ケニアの伝統的なウォッシュトコーヒーです。ブラックベリーなど黒っぽい果実を思わせる果実香はキレが良く澄み渡っています。久しぶりのニエリ産の良いロットに出会えました。 |
| コロンビア ガルソン ラ・ファルダAAA | シティー 1500円 ウイラ県ガルソン市にあるコーヒー生産者組合の高品質豆を集めて作られたブランドです。該品はその中でも最高品質AAAに格付けされた特別ロットです。赤い果実を思わせる明るい酸と柔らかなコクのバランスが素晴らしく、コロンビアのトップ・オブ・トップと呼ぶに相応しい逸品です。 |
| コスタリカ ロス・アンヘルス(ﾐﾙ) ベンダバル農園 | シティー 1400円 2016年に訪問した農園です。“強風”を意味する“ベンダバル”はカリブ海側から農地に吹き下ろす冷たい風にちなんで名づけられました。南向きの農地は十分な日照があり、この寒暖差によって濃縮感のある独特の風味が生み出されています。 |
| グアテマラ アンティグア ラ・トラベシア農園 HAB | フレンチ 1400円 古くからの優良産地アンティグアの農園です。HABはハイ・アルティテュード・ブルボンの略で文字通り高標高で栽培され寒暖差の恩恵が味に現れています。ビターキャラメルのような深いコクと甘みが好印象です。 |
| インドネシア スマトラ LCFマンデリン | フレンチ 1400円 スマトラで例外的にわずかに生き残っているティピカ系在来種。独自のスマトラ式精製で可能な限り豆へのダメージを低減しています。マンデリン特有のハーブの香り、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーは今年も健在です。 |
その他
| デカフェ | シティー 1400円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
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| 1000円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
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| 1300円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。 |
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| ドリップパック | 2種類・各3個入800円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
お箱詰め・ギフト包装 | 250円 お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。 |
珈琲豆はすべて200g単位の価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
|---|---|
| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |