取り扱いの珈琲については下記のメニューをご覧の上、ご入力ください。
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ブレンド
| 青空 | ミディアム 1188円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1188円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1188円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア イルガチェフェ クレイウォット集落 フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1512円 昨年ご好評いただいたウォルカ・ウリ(ｽﾃｰｼｮﾝ)の集落の一つです。透き通った味わいで瑞々しい果実を連想させます。シトラス、ベリー、桃、アールグレイなどイルガチェフェ特有の複雑な香味は素晴らしいです。後味の余韻も長く申し分ありません。 |
|---|---|
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ ナチュラル精製 | ミディアム 1728円 古くからの優良産地ジンマ。生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| エルサルバドル シベリア農園 パカマラ種 | ミディアム 1512円 パカマラ種というエルサルバドルで開発された高級品種です。生産性が高いとは言えず近年この品種に取り組む農園は減少しています。該農園では急峻な斜面で強風にさらされるなど厳しい環境に植えられており、そのためか高品質なコーヒーを生み出しています。ほんのりとした甘み、心地よい酸味をお楽しみいただけます。 |
| コスタリカ ラ・ロカ(ﾐﾙ) ケブラダ農園 | ミディアム 1620円 2016年に訪問した優良産地タラスの農園です。渓谷という意の“ケブラダ”はその名の通り急峻な斜面に農地が拡がっています。透き通った上品な味わいで爽やかな果実香が口の中で優しく広がります。 |
| コロンビア ペドロ・ネル・ベタンコート | シティー 1620円 ウイラ県ピタル市の農園です。標高は1900ｍと高く冷涼でとても良い環境にあります。熱意ある生産者で新しい取り組みにも積極的です。程よいコクの中に柑橘系の果実香が感じられます。透き通った味わいは好印象です。 |
| コスタリカ ブルマス・デル・スルキ(ﾐﾙ) ドン・ホセ農園 ビジャサルチ種 | シティー 1620円 2016年に訪問した農園です。フアン・ラモン氏はマイクロミルの先駆者、ハニープロセスの開発指導など数々の実績を残してきたコスタリカコーヒーの第一人者です。異例の2000ｍという高標高の農地を開拓し新たな挑戦が始まっています。今回はビジャサルチ種のご用意です。複雑な果実香は特筆です。 |
| エチオピア イルガチェフェ ハロハディ集落 ナチュラル精製 | シティー 1728円 赤いチェリーのまま天日で乾燥させるナチュラル精製。果肉の香りが種子に凝縮されます。ベリー、レーズン、プラム、杏などのドライフルーツを思わせる独特の香味に圧倒されます。 |
| ケニア キリニャガ キウニュファクトリーAA | フレンチ 1836円 ケニア中央にそびえるケニア山の南山麓、標高1600ｍ程に位置します。ミネラルが豊富な火山灰質の土壌や十分な降水量など良質なコーヒーの生産に非常に適しています。明るい印象で切れの良い果実香に加えケニアらしい力強いコクがお楽しみいただけます。 |
| インドネシア スマトラ LCFマンデリン | フレンチ 1512円 スマトラで例外的にわずかに生き残っているティピカ系在来種。独自のスマトラ式精製で可能な限り豆へのダメージを低減しています。マンデリン特有のハーブの香り、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーは今年も健在です。 |
その他
お箱詰め・ギフト包装324円
お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。
| デカフェ ケニア | シティー 1728円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
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| 1188円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
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| カフェオレベース | 1404円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。 |
| ドリップパック | 2種類・各3個入864円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
珈琲豆はすべて200g単位の税込価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
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| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |