koffeの珈琲・お菓子

珈琲や焼き菓子はお持ち帰りとしてご購入することができます。
ご自宅やご贈答用に是非ご検討ください。

通販ご希望の方は「ご注文方法について」をご覧になり、「ご注文フォーム」からお願いいたします。
金額は税別表示となっております。

ブレンド

青空	ミディアム 1100円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。
home	シティー 1100円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。
koffe	フレンチ 1100円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。

ストレート

エチオピア　グジ　ウラガ　ハロワト　フリーウォッシュト精製	ミディアム 1400円 グジ・ウラガはイルガチェフェのコチェレ、ゲデブに接する地区で華やかな果実香はしっかりと主張しており、良質のイルガチェフェに勝るとも劣りません。後味の余韻も長く申し分ありません。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。
エチオピア　ジンマ　フンダ・オリ　ナチュラル精製	ミディアム 1600円 生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。
グアテマラ　エル・インヘルト農園　ブルボン種	ミディアム 1500円 ゲイシャ種やパカマラ種の生産で世界的にとても有名な農園です。今回はブルボン種でのご用意ですが、ウエウエテナンゴ産らしく滑らかで優しい口当たりは流石といった感じです。透き通った透明感も素晴らしいです。
エルサルバドル　シベリア農園　パカマラ種	ミディアム 1400円 パカマラ種というエルサルバドルで開発された高級品種です。生産性が高いとは言えず近年この品種に取り組む農園は減少しています。該農園では急峻な斜面で強風にさらされるなど厳しい環境に植えられており、そのためか高品質なコーヒーを生み出しています。ほんのりとした甘み、心地よい酸味をお楽しみいただけます。
コロンビア　ラ・ベガ農園	ミディアム 1500円 ウイラ県タルキ市、標高1800ｍ程にある農園で、ここ数年気に入って使用しております。東部山脈と中央山脈に挟まれた特異な位置にあるためか、柑橘系の豊かな果実香が際立っており、柔らかな質感とのバランスが素晴らしいです。
コロンビア　ペドロ・ネル・ベタンコート	シティー 1500円 ウイラ県ピタル市の農園です。標高は1900ｍと高く冷涼でとても良い環境にあります。熱意ある生産者で新しい取り組みにも積極的です。程よいコクの中に柑橘系の果実香が感じられます。透き通った味わいは好印象です。
コスタリカ　ブルマス・デル・スルキ(ﾐﾙ)　ドン・ホセ農園　ビジャサルチ種	シティー 1500円 2016年に訪問した農園です。フアン・ラモン氏はマイクロミルの先駆者、ハニープロセスの開発指導など数々の実績を残してきたコスタリカコーヒーの第一人者です。異例の2000ｍという高標高の農地を開拓し新たな挑戦が始まっています。今回はビジャサルチ種のご用意です。複雑な果実香は特筆です。
エチオピア　イルガチェフェ　ハロハディ集落　ナチュラル精製	シティー 1600円 赤いチェリーのまま天日で乾燥させるナチュラル精製。果肉の香りが種子に凝縮されます。ベリー、レーズン、プラム、杏などのドライフルーツを思わせる独特の香味に圧倒されます。
ケニア　キルニャガ　キウニュファクトリーAA	フレンチ 1700円 ケニア中央にそびえるケニア山の南山麓、標高1600ｍ程に位置します。ミネラルが豊富な火山灰質の土壌や十分な降水量など良質なコーヒーの生産に非常に適しています。明るい印象で切れの良い果実香に加えケニアらしい力強いコクがお楽しみいただけます。
インドネシア　スマトラ　LCFマンデリン	フレンチ 1400円 スマトラで例外的にわずかに生き残っているティピカ系在来種。独自のスマトラ式精製で可能な限り豆へのダメージを低減しています。マンデリン特有のハーブの香り、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーは今年も健在です。

その他

デカフェ　ケニア	シティー 1600円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。
リキッドアイスコーヒー　　　　　　今シーズン完売しました	1000円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。
カフェオレベース　　　　　　　　　今シーズン完売しました	1300円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。
ドリップパック	2種類・各3個入800円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。
コーヒージェラート	450円 福光の低温殺菌牛乳とkoffeのコーヒーのマリアージュ。しっかりとしたコーヒー感のあるジェラートです。 お持ち帰りもできます。通販はご利用いただけません。
お箱詰め・ギフト包装	250円 お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。

珈琲豆はすべて200g単位の価格となります。

焙煎度合いについて

同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。

ミディアムロースト	さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。
シティーロースト	酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。
フレンチロースト	酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。

お菓子について

 

安心できて、素直に美味しいと思える素材を使い、しっかりとした味わいのある、珈琲に合うお菓子を作っております。

素材	九州産小麦、北海道産小麦、富山県産菜種油、北海道産ビート糖 ビーフレンズ富山のはちみつ、きび糖、香川産和三盆、平飼卵、丹羽産きなこ 富山県砺波のそば、土遊野さんの平飼卵、土遊野さんの全粒粉、 石川県能登のお塩、シチリア産アーモンド、フランス産くるみ、スペイン産松の実 オーガニックオートミール、アルミニウムフリーベーキングパウダー 立山町の洋梨、ブルーベリー、大沢野町のいちじく、砺波市宮崎ぶどう園のぶどう 入善の桃など富山の果物

都合により取り扱い商品や材料を変更する場合がございます。
焼き菓子・ケーキの内容については「NEWS」をご覧ください。