珈琲や焼き菓子はお持ち帰りとしてご購入することができます。
ご自宅やご贈答用に是非ご検討ください。
通販ご希望の方は「ご注文方法について」をご覧になり、「ご注文フォーム」からお願いいたします。
金額は税別表示となっております。
ブレンド
| 青空 | ミディアム 1100円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1100円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1100円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア グジ ウラガ ハロワト フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 グジ・ウラガはイルガチェフェのコチェレ、ゲデブに接する地区で華やかな果実香はしっかりと主張しており、良質のイルガチェフェに勝るとも劣りません。後味の余韻も長く申し分ありません。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
|---|---|
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ ナチュラル精製 | ミディアム 1600円 生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| ホンジュラス | ミディアム 1400円 優れた環境を有しながらも、アクセスが悪いためこれまで日の目を見なかったエリアの豆を順にご紹介しております。 |
| コスタリカ ラ・ロカ(ﾐﾙ) ケブラダ農園 | ミディアム 1400円 2016年に訪問したタラスの農園です。渓谷という意の“ケブラダ”はその名の通り急峻な斜面に農地が拡がっています。透き通った味わいで爽やかな果実香が口の中に優しく広がります。 |
| ケニア キリニャガ キウニュファクトリー | シティー 1700円 ケニア中央にそびえるケニア山の南山麓に、標高1600ｍほどに位置します。ミネラルが豊富な赤い火山灰質の土壌や十分な降水量など良質なコーヒー生産に非常に適しています。明るい印象の果実香とケニアらしいしっかりとしたコクが特徴です。 |
| グアテマラ サンタ・カタリーナ農園HAB | シティー 1400円 2015年に訪問した農園です。優良産地アンティグアの中でも歴史もあり名実ともに最高峰の農園です。農園内の中でも標高の高い農地のブルボン種を選別したロットです。キャラメルのようなコクと優しい甘みがが好印象です |
| コロンビア ガルソン ラ・ファルダAAA | シティー 1500円 ウイラ県ガルソン市にあるコーヒー生産者組合の高品質豆を集めて作られたブランドです。該品はその中でも最高品質AAAに格付けされた特別ロットです。赤い果実を思わせる明るい酸と柔らかなコクのバランスが素晴らしく、コロンビアのトップ・オブ・トップと呼ぶに相応しい逸品です。 |
| コスタリカ ロス・アンヘルス(ﾐﾙ) ベンダバル農園 | シティー 1400円 2016年に訪問した農園です。“強風”を意味する“ベンダバル”はカリブ海側から農地に吹き下ろす冷たい風にちなんで名づけられました。南向きの農地は十分な日照があり、この寒暖差によって濃縮感のある独特の風味が生み出されています。 |
| グアテマラ アンティグア ラ・トラベシア農園 HAB | フレンチ 1400円 古くからの優良産地アンティグアの農園です。HABはハイ・アルティテュード・ブルボンの略で文字通り高標高で栽培され寒暖差の恩恵が味に現れています。キャラメルのようなコクと甘みが好印象です。 |
| インドネシア スマトラ LCFマンデリン | フレンチ 1400円 スマトラで例外的にわずかに生き残っているティピカ系在来種。独自のスマトラ式精製で可能な限り豆へのダメージを低減しています。マンデリン特有のハーブの香り、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーは今年も健在です。 |
その他
| デカフェ | シティー 1400円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
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| 1000円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
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| 1300円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。 |
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| ドリップパック | 2種類・各3個入800円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
| コーヒージェラート | 450円 福光の低温殺菌牛乳とkoffeのコーヒーのマリアージュ。しっかりとしたコーヒー感のあるジェラートです。 お持ち帰りもできます。通販はご利用いただけません。 |
お箱詰め・ギフト包装 | 250円 お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。 |
珈琲豆はすべて200g単位の価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
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| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |
お菓子について
安心できて、素直に美味しいと思える素材を使い、しっかりとした味わいのある、珈琲に合うお菓子を作っております。
| 素材 | 九州産小麦、北海道産小麦、富山県産菜種油、北海道産ビート糖 ビーフレンズ富山のはちみつ、きび糖、香川産和三盆、平飼卵、丹羽産きなこ 富山県砺波のそば、土遊野さんの平飼卵、土遊野さんの全粒粉、 石川県能登のお塩、シチリア産アーモンド、フランス産くるみ、スペイン産松の実 オーガニックオートミール、アルミニウムフリーベーキングパウダー 立山町の洋梨、ブルーベリー、大沢野町のいちじく、砺波市宮崎ぶどう園のぶどう 入善の桃など富山の果物 |
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焼き菓子・ケーキの内容については「NEWS」をご覧ください。