珈琲や焼き菓子はお持ち帰りとしてご購入することができます。
ご自宅やご贈答用に是非ご検討ください。
通販ご希望の方は「ご注文方法について」をご覧になり、「ご注文フォーム」からお願いいたします。
金額は税別表示となっております。
ブレンド
| 青空 | ミディアム 1188円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1188円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1188円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア イルガチェフェ アダメ・マゾリョ集落 フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1512円 昨年ご好評いただいたウォルカ・ウリ(ｽﾃｰｼｮﾝ)の集落の一つです。透き通った味わいで瑞々しい果実を連想させます。シトラス、ベリー、桃、アールグレイなどイルガチェフェ特有の複雑な香味は素晴らしいです。後味の余韻も長く申し分ありません。 |
|---|---|
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ ナチュラル精製 | ミディアム 1728円 古くからの優良産地ジンマ。生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| コスタリカ ラ・ロカ(ﾐﾙ) ケブラダ農園 | ミディアム 1620円 2016年に訪問した優良産地タラスの農園です。渓谷という意の“ケブラダ”はその名の通り急峻な斜面に農地が拡がっています。透き通った上品な味わいで爽やかな果実香が口の中で優しく広がります。 |
| コロンビア タママウンテン | ミディアム 1512円 ノルテデサンタンデール産です。生産性の高い品種に植え替えられてきた歴史を持つコロンビアですが、このトレド地区は昔からのティピカ種が残る数少ない産地の一つです。柑橘系の酸、豊かなコクは良質なコロンビアの証です。 |
| グアテマラ エル・ディアマンテ農園 | ミディアム 1620円 ゲイシャ種やパカマラ種の生産で有名な農園です。今回はブルボン種でのご用意ですが、ウエウエテナンゴ産らしく滑らかで優しい口当たりは流石といった感じです。雑味のない透明感も素晴らしいです。 |
| エチオピア イルガチェフェ ウォレイン・チニーチャ集落 ナチュラル精製 | シティー 1728円 昨年ご好評いただいたウォルカ・ウリ(ｽﾃｰｼｮﾝ)の集落の一つです。赤いチェリーのまま天日で乾燥させるナチュラル精製。果肉の香りが種子に凝縮されます。ベリー、レーズン、プラム、杏などのドライフルーツを思わせる独特の香味に圧倒されます。 |
| ケニア カラツファクトリー | フレンチ 1836円 中欧州ティカ県ガドゥンドゥ地区産です。力強いコクというよりも明るい印象のケニアで、シトラス、チェリーといった果実香がほんのり感じられ奥行きのある味わいとなっています。ご好評につきフレンチローストにてご用意いたしました。 |
| コスタリカ ドン・マヨ(ﾐﾙ) エル・ハルディン農園 ビジャサルチ種 | フレンチ 1620円 2016年に訪問した農園です。マイクロミルの先駆け的存在で豊富な知識や経験をもとに高標高の農地を開拓しています。ほんのりと立ち上がる熟した果実香と優しい口当たりがとても良いバランスです。 |
| インドネシア スマトラ LCFマンデリン | フレンチ 1512円 スマトラで例外的にわずかに生き残っているティピカ系在来種。独自のスマトラ式精製で可能な限り豆へのダメージを低減しています。マンデリン特有のハーブの香り、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーは今年も健在です。 |
その他
お箱詰め・ギフト包装330円
お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。
| デカフェ ケニア | シティー 1728円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
|---|---|
| リキッドアイスコーヒー | 1188円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
| カフェオレベース | 1404円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。 |
| ドリップパック | 2種類・各3個入864円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
| コーヒージェラート | 486円 福光の低温殺菌牛乳とkoffeのコーヒーのマリアージュ。しっかりとしたコーヒー感のあるジェラートです。 通販はご利用いただけません。 |
珈琲豆はすべて200g単位の税込価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
|---|---|
| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |
お菓子について
安心できて、素直に美味しいと思える素材を使い、しっかりとした味わいのある、珈琲に合うお菓子を作っております。
| 素材 | 九州産小麦、北海道産小麦、富山県産菜種油、北海道産ビート糖 ビーフレンズ富山のはちみつ、きび糖、香川産和三盆、平飼卵、丹羽産きなこ 富山県砺波のそば、土遊野さんの平飼卵、土遊野さんの全粒粉、 石川県能登のお塩、シチリア産アーモンド、フランス産くるみ、スペイン産松の実 オーガニックオートミール、アルミニウムフリーベーキングパウダー 立山町の洋梨、ブルーベリー、大沢野町のいちじく、砺波市宮崎ぶどう園のぶどう 入善の桃など富山の果物 |
|---|
都合により取り扱い商品や材料を変更する場合がございます。
焼き菓子・ケーキの内容については「NEWS」をご覧ください。