珈琲や焼き菓子はお持ち帰りとしてご購入することができます。
ご自宅やご贈答用に是非ご検討ください。
通販ご希望の方は「ご注文方法について」をご覧になり、「ご注文フォーム」からお願いいたします。
金額は税別表示となっております。
ブレンド
| 青空 | ミディアム 1100円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1100円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1100円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア イルガチェフェ ウォルカ・ウリステーション G-1 フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 フルーティーなコーヒーの代表で、シトラス、ベリー、桃、アールグレイ、スパイスなど多くの香味を感じられます。甘い後味の余韻も長いです。 |
|---|---|
| エチオピア サワナ農園 ナチュラル精製 | ミディアム 1600円 2013年に訪問した農園です。グジの山奥の秘境に位置しています。 アフリカンベッドに干されたチェリーは見事でした。 口当たり良く優しい熟した果実香が素晴らしいです。 |
| エルサルバドル シベリア農園 | ミディアム 1400円 パカマラ種というエルサルバドルで開発された高級品種です。生産性が低く近年この品種に取り組む農園は減少しています。該農園では急峻な斜面で強風にさらされるなど厳しい環境に植えられており、そのためか高品質コーヒーを生み出しています。滑らかな舌触りは特筆です。 |
| ホンジュラス コマヤグア グアチピリン | ミディアム 1500円 山深い高地に位置しています。アクセスが悪いこともありこれまで表に出ることはありませんでしたが、元来のポテンシャルが高いことを見出した輸出業者のサポートで単一生産者として世に出てきました。口当たりがよく優しい味わいです。 |
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ | シティー 1400円 ジンマ産のフリーウォッシュト精製品です。イルガチェフェのような主張はありませんが、ほのかに香る果実香は上品で、柔らかな口当たりと優しい甘みのバランスがとても良いです。 |
| ケニア カラツファクトリー | シティー 1700円 中央州ティカ県ガドゥンドゥ地区の高地産。 シトラスやダークチェリーといった果実香は明るく複雑で奥行きがあります。 キュッと締まった酸も好印象です。 |
| コロンビア ペドロ・クラロス | シティー 1400円 チェリーの熟度管理、発酵時間の調整、スロードライなどにいち早く取り組んできたスペシャルティーコーヒーの先駆者で、近隣の農家にも技術指導している生産者です。 優しい口当たりと柑橘系の心地よい酸は今年も秀逸です。 |
| インドネシア スマトラ マンデリン オナンガンジャン | フレンチ 1400円 オナンガンジャン地区で発見されたクラシックスマトラの一つです。 マンデリン本来の味わいであるハーブやスパイス香、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーが特徴です。 |
その他
| デカフェ | シティー 1400円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
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| リキッドアイスコーヒー | 1000円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
| ドリップパック | 2種類・各3個入800円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
| コーヒージェラート | 450円 福光の低温殺菌牛乳とkoffeのコーヒーのマリアージュ。しっかりとしたコーヒー感のあるジェラートです。 お持ち帰りもできます。通販はご利用いただけません。 |
珈琲豆はすべて200g単位の価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
|---|---|
| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |
お菓子について
安心できて、素直に美味しいと思える素材を使い、しっかりとした味わいのある、珈琲に合うお菓子を作っております。
| 素材 | 九州産小麦、北海道産小麦、富山県産菜種油、北海道産ビート糖 ビーフレンズ富山のはちみつ、きび糖、香川産和三盆、平飼卵、丹羽産きなこ 富山県砺波のそば、土遊野さんの平飼卵、土遊野さんの全粒粉、 石川県能登のお塩、シチリア産アーモンド、フランス産くるみ、スペイン産松の実 オーガニックオートミール、アルミニウムフリーベーキングパウダー 立山町の洋梨、ブルーベリー、大沢野町のいちじく、砺波市宮崎ぶどう園のぶどう 入善の桃など富山の果物 |
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都合により取り扱い商品や材料を変更する場合がございます。
焼き菓子・ケーキの内容については「NEWS」をご覧ください。