珈琲や焼き菓子はお持ち帰りとしてご購入することができます。
ご自宅やご贈答用に是非ご検討ください。
通販ご希望の方は「ご注文方法について」をご覧になり、「ご注文フォーム」からお願いいたします。
金額は税別表示となっております。
ブレンド
| 青空 | ミディアム 1100円 すっきりと気持ちよく。滑らかで口当たりがよい。 |
|---|---|
| home | シティー 1100円 まろやかでコクのある。香りもよく後味の余韻が心地よい。 |
| koffe | フレンチ 1100円 柔らかな苦み。アイスやカフェオレなどアレンジコーヒーにも最適。 |
ストレート
| エチオピア イルガチェフェ ウォルカ・ウリ フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 透き通った味わいで瑞々しい果実を連想させます。シトラス、ベリー、プラム、桃、アールグレイなど、イルガチェフェ特有の複雑な香味は輪郭がくっきりとしており素晴らしいです。後味の余韻も申し分ありません。 |
|---|---|
| エチオピア ジンマ ナノチャラ フリーウォッシュト精製 | ミディアム 1400円 明るく透き通った味わいは華やかさが主張しているというよりも穏やかで品の良い印象です。イルガチェフェやグジのエリアとも一味異なるキャラクターを備えており、エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| コスタリカ ラ・ロカ(ﾐﾙ) ケブラダ農園 | ミディアム 1400円 2016年に訪問したタラスの農園です。渓谷という意の“ケブラダ”はその名の通り急峻な斜面に農地が拡がっています。透き通った味わいで爽やかな果実香が口の中に優しく広がります。 |
| ペルー ウィルダー・ガルシア | ミディアム 1400円 2018年に訪問した農園です。まだ若い農園主ですが、コーヒーと真摯に向き合い毎年結果を出しています。濃縮感のあるボディーとシトラス系の果実香とのバランスが良く、今年も非常に良い出来です。 |
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ ナチュラル精製 | ミディアム、シティー 1600円 生豆はナチュラルとは思えないほど綺麗で、それが味にも現れています。ドライフルーツを思わせる果実香は好印象で、膨よかで柔らかな甘みと相まって素晴らしいです。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| ケニア ギチャサイニファクトリー | シティー 1700円 ケニアの伝統的なウォッシュトコーヒーです。ブラックベリーなど黒っぽい果実を思わせる果実香はキレが良く澄み渡っています。久しぶりのニエリ産の良いロットに出会えました。 |
| コロンビア イグナシオ・キンテロ | シティー 1400円 カウカ県インサ市の農園。ここ数年気に入って使用している生産者です。程よく熟した果実香とサトウキビのような甘味とのバランスが絶妙です。アフターテイストにも甘味が口の中に広がり今年も良い出来です。 |
| エチオピア ジンマ フンダ・オリ フリーウォッシュト精製 | シティー 1400円 優しい口当たり、柔らかな甘み、上品な果実香、ボリューム感ととにかくバランスの良い豆です。イルガチェフェやグジの豆とも一味異なるキャラクターを備えています。エチオピアファンの方は是非お試し下さい。 |
| コスタリカ ロス・アンヘルス(ﾐﾙ) ベンダバル農園 | シティー 1400円 2016年に訪問した農園です。“強風”を意味する“ベンダバル”はカリブ海側から農地に吹き下ろす冷たい風にちなんで名づけられました。南向きの農地は十分な日照があり、この寒暖差によって濃縮感のある独特の風味が生み出されています。 |
| インドネシア スマトラ マンデリン オナンガンジャン | フレンチ 1400円 オナンガンジャン地区で発見されたクラシックスマトラの一つです。 マンデリン本来の味わいであるハーブやスパイス香、ベルベットのような舌触り、しっかりとしたボディーが特徴です。 |
その他
| デカフェ | シティー 1400円 カフェインをお控えの方も、そうでない方も。 デカフェとは思えないクオリティーの高いものをご用意しております。 |
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| リキッドアイスコーヒー | 1000円/1L 立山玉殿の湧水を使用した、こだわりのリキッドアイスコーヒー。 専門の職人が丁寧にネルドリップし、清らかでリッチな味わいに仕上がっております。 |
| カフェオレベース | 1300円/500ml 厳選したスペシャルティーコーヒーを贅沢に使用しました。 ベースを3～4倍のミルクで割って簡単カフェオレの出来上がり。甘さ控えめです。 |
| ドリップパック | 2種類・各3個入800円 カップの上に置いて注ぐだけで気軽にコーヒーをお楽しみいただけます。 |
| コーヒージェラート | 450円 福光の低温殺菌牛乳とkoffeのコーヒーのマリアージュ。しっかりとしたコーヒー感のあるジェラートです。 お持ち帰りもできます。通販はご利用いただけません。 |
お箱詰め・ギフト包装 | 250円 お好きな商品をお選びいただき箱詰め・ギフト包装致します。 |
珈琲豆はすべて200g単位の価格となります。
焙煎度合いについて
同じ豆を使用しても焙煎度合いで味は異なり、味の大枠が決まります。
当店では３種類の焙煎度合いで豆をご用意しています。
お好みの焙煎度合い→お好きな銘柄とお選びいただきますとよろしいかと思います。
| ミディアムロースト | さっぱりとしてやや酸味があり、苦味は少ない。軽めの抽出をおすすめします。 |
|---|---|
| シティーロースト | 酸味と苦味がバランス良く、コクのあるように感じていただけます。 |
| フレンチロースト | 酸味は少なくなり苦味が強くなります。濃い目の抽出をおすすめします。 アイスコーヒーやアレンジコーヒーにも適しています。 |
お菓子について
安心できて、素直に美味しいと思える素材を使い、しっかりとした味わいのある、珈琲に合うお菓子を作っております。
| 素材 | 九州産小麦、北海道産小麦、富山県産菜種油、北海道産ビート糖 ビーフレンズ富山のはちみつ、きび糖、香川産和三盆、平飼卵、丹羽産きなこ 富山県砺波のそば、土遊野さんの平飼卵、土遊野さんの全粒粉、 石川県能登のお塩、シチリア産アーモンド、フランス産くるみ、スペイン産松の実 オーガニックオートミール、アルミニウムフリーベーキングパウダー 立山町の洋梨、ブルーベリー、大沢野町のいちじく、砺波市宮崎ぶどう園のぶどう 入善の桃など富山の果物 |
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都合により取り扱い商品や材料を変更する場合がございます。
焼き菓子・ケーキの内容については「NEWS」をご覧ください。