桜の花はゆっくりとゆっくりと
咲き始めている。

暖かい日には鶯の声
木蓮の白い蕾
木々にも小さな新芽
春の訪れが待ち遠しい。

●桜のシフォンケーキ 桜餅の香りがふわり。
塩気とあんがよく合います。
●桜メレンゲ お持ち帰り、春の贈り物に。
●桜ブレンド 今年も香りよく仕上がっております。
期間限定でドリップバックもお作りしております。


4月4日でkoffeは10年となります。
よく来ていただいていた方々は
お子様、お孫様と来てくださったり
幼かった子供達は大きくなってまた訪れてくださったり。
このところは懐かしく嬉しいことも多くなりました。

koffeの珈琲を通して
関わることができた皆様に
感謝の思いでいっぱいです。
ありがとうございます。

今後も珈琲の焙煎店として
珈琲の美味しさを知っていただけるよう
努めてまいります。

今後もよろしくお願いいたします。

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この季節には
少しだけ美味しいチョコレートを
頂きたくなります。

贈り物にもいかがでしょうか。

●ショコラブレンド チョコレートに合うビターで香りも良いブレンドです。
●ビーントゥーバーチョコレート
●ケークオショコラ
●マーブルパウンドケーキ
●ビターチョコレートサブレ
●ビスコッティショコラ
●テリーヌオショコラ 店内で珈琲と一緒にどうぞ。


●柑橘のタルト
因島の紅八朔、ネーブル、はるみなどを使用したタルト
今年ももう少しだけ作ります。

●スコーン new
口の中でもたもたせず
程よい風味と旨味のあるスコーン
味を求めると形は素朴なものに。

●パンドジェーヌラムレーズン
シチリアのアーモンドの香りと
ラムレーズンのしっとりしたケーキです。
チョコレートのものが落ち着きましたらまたお作りします。


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娘の冬休みに合わせて
山中温泉へ。

温泉で出会った女の子のご家族と
朝の渓流沿いの散歩
芭蕉の句を詠み
娘たちの素敵な一句。

冬にも鮮やかな苔に魅せられ
温泉であったまる。

緑の季節にもまた行きたい場所でした。


友人の作った立派な大蕪で
年末のかぶらずし作り。
蕪がすごく美味しく
友人達おかげで新春美味しい始まり。







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ジュアンフルリストさんが
しめ縄とグリーンのリースを追加で納品してくださいました。
無農薬栽培のお米農家さんからいただかれたもので作られております。
おひとつずつ手にとっていただければ幸いです。

私も娘と友人たちと
今年は朝顔リースとしめ縄、土人形に挑戦。
庭にそのままになっていた朝顔。。。
ぐるんぐるんとまくと
なかなかよいボリュームです。

冬のフルーツケーキ毎年楽しみにしているとお声も聞けて
嬉しく思っています。
贈り物に、ご家族でもぜひお楽しみくださいませ。

毎年この季節は少しだけ自由に楽しみます。
今年はギフトに少し添えられるように
ツリーとリーフのサブレを。


今年もずっと来てくださっている皆様
はじめて訪れてくださった皆様のおかげで
幸せな年末迎えております。

良い年をお迎えください。

●柚子のパウンドケーキ
自家製柚子マーマレード、柚子の果汁と皮。柚子をたっぷり使用したパウンドケーキです。
短い期間となりそうです。


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