秋晴れの休日
紅葉した落ち葉の森へ。

秋色の葉っぱの絨毯の山道は
秋の森の香りに包まれている。

雪の薬師岳と森の紅葉
静かな湖
ドイツトウヒの森まではおさるさんが道案内。

富山の素晴らしい場所
ずっとこのままであってほしい。



まもなくモンブラン、栗のマドレーヌは終了します。
Banjos-yaさんのライム、レモン、みかんが届きましたので
ライムのサブレ、青いレモンのビスコッティ、みかんのパウンドケーキ
レモンのパウンドケーキ、レモンのマドレーヌなどただいま準備中です。

ビーントゥーバーチョコレートの販売も始まりました。
自家製のカカオニブを使用したクロカンオザマンドもただいま準備中です。

秋の美味しいものが届き
わくわく試作中です。




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和栗のモンブラン始めました。

お持ち帰りには
栗のマドレーヌもおすすめです。

●11月はアンジェ河原町店、梅田店にて珈琲と焼き菓子を販売いたします。
●12月愛知Bloomにて焼き菓子詰め合わせを販売いたします。
02カフェイベント、セイズファーム収穫祭
晴天に恵まれたくさんの皆さまに来ていただき
ありがとうございました。
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ナッツのサブレ

子どもの頃に作った
ナッツのサブレが美味しくて
当時の味を思い出して作ってみました。

能登塩を多めに配合したら
大好きな味に仕上がりました。


ナス フィレンツェ

3月になって種まきしたナス
今頃になって実りました。
あの小さい種からと思うと
すごくうれしい。
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夏の終わり
知床五湖ではレクチャーを受けてトレッキング
クマさんに会ったらね~と娘もしっかり学んだ様子。
大自然の美しさを眺めながらも
本来の自然の中での緊張感を味わいました。

きつねやりすがひょっこりと現れたり
鹿の家族が川向うで水を飲んでいたりするのを見かける。
皆さんの森へちょっとだけお邪魔しますと遠くからご挨拶。

屈斜路湖ではホーストレッキング
馬のお世話をし
鞍を載せてから森へ出掛ける。
娘の一番の思い出になったよう。

源流の水辺を漕いだカヌー
水は底が見えるほど透き通っている。
桃色の夕暮れの空。


日々の慌ただしさを忘れて
自然の時間をゆっくり過ごすことが
本当に幸せでした。

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